【姪浜中華】陳建一の元で修行！「チャイナキッチン麻婆」で本格四川料理を実食レポ

この記事の要点

• 旧唐津街道沿いの商店街路地にある本格四川料理の隠れた名店
• 陳健民・陳健一親子のもとで長年修行した料理人が作る本場の味
• 看板メニュー「担々麺」は辛味と旨味のバランスが絶妙、ゴマの風味も効く
• リーズナブルな価格で本格四川料理が楽しめる、コスパ最強
• ランチ11:00～14:00、ディナー17:00～20:00、日曜定休、Googleマップ評価4.5

「姪浜で本格的な四川料理が食べたい！」その答えがここに

こんにちは。姪浜在住10年、本格中華を求めて食べ歩いている地域ライターです。

「姪浜で本格的な四川料理が食べられる店はある？」 「陳建一系列の味を楽しみたい」 「担々麺が美味しいお店を探している」

こんな疑問、ありますよね。

旧唐津街道沿いの商店街路地にある「チャイナキッチン麻婆」は、本格四川料理の隠れた名店。

陳健民・陳健一親子のもとで長年修行した料理人が作る、本場の中華料理をリーズナブルに楽しめます。

実際に訪れて感じた魅力を、実食レポートと共にお伝えしますね。

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旧唐津街道沿い「チャイナキッチン麻婆」とは？アクセス・外観・店内の雰囲気

結論から言うと、本格四川料理をリーズナブルに楽しめる隠れた名店です。

アクセス・外観

旧唐津街道沿いの商店街の路地にある「チャイナキッチン麻婆」。姪浜駅から徒歩約8分ほどの場所です。

少し分かりにくい場所にありますが、それが逆に隠れ家的で良い雰囲気。赤い提灯と「麻婆」の看板が目印です。

店内の雰囲気

店内に入ると、カウンター席とテーブル席が並ぶ、昭和の中華料理店という雰囲気。

カウンター席が6席ほど、4人掛けテーブル席が3卓ほど。全部で18席ほどのコンパクトな空間です。

壁にはメニュー表や、陳建一との記念写真が飾られています。この写真が、このお店の信頼性の証です。

BGMは中華っぽい音楽が流れていて、昭和感満載。でも、それが逆に落ち着く雰囲気です。

客層

私が訪れた平日12時頃は、地元のサラリーマン、常連さんらしきおじさま方、近隣の主婦など、幅広い年齢層のお客さんで8割ほど埋まっていました。

常連さんが多いのが印象的。店主さんと「いつもの」と会話している姿が、地元に愛されている証です。

実食レポート！看板メニュー「担々麺」の魅力を徹底解説

注文したのは、看板メニューの「担々麺」。

オーダー時の接客

メニューを見ていると、店主さんが「担々麺はうちの看板メニューです。辛さは調整できますが、まずは普通で試してみてください」と教えてくれました。

この自信が、期待を高めます。

提供時間・ビジュアル

注文から約7分で到着。

白いどんぶりに、ゴマと赤いラー油が混ざった濃厚なスープ、ひき肉、ネギ、チンゲン菜が美しく盛り付けられています。

見た目からして、本格的。

一口目の感動

まずはスープを一口。

「これが本場の担々麺！」

店主が「バランスが命」と語るだけあって、辛味と旨味のバランスが絶妙。辛いだけじゃない、深みのある味わいです。

ゴマの風味も効いていて、ナッツのような香ばしさが口の中に広がります。コクがあるのに、後味はスッキリ。最後まで飽きずに食べられます。

麺の食感

次に麺を一口。

麺は中太麺で、モチモチとした食感。スープとの絡みも抜群で、一口食べると、麺にスープがしっかり絡んで、口の中で旨味が爆発します。

ひき肉・具材

ひき肉はたっぷり入っていて、食べ応えあり。豚肉の旨味がスープに溶け出して、さらに深い味わいに。

チンゲン菜はシャキシャキとした食感で、良いアクセント。ネギの辛味も、スープとの相性抜群です。

全体的な印象

陳建一の元で修行した料理人が作るだけあって、レベルが違います。

辛味、旨味、ゴマの風味、ひき肉のコク。全てのバランスが完璧で、「これが本場の四川料理か」と実感しました。

他のおすすめメニューは？四川料理が揃う

担々麺以外にも、魅力的なメニューがたくさん。

麻婆豆腐

店名にもなっている「麻婆豆腐」も看板メニューの一つ。

本場四川の麻婆豆腐は、花椒の痺れる辛さが特徴。ご飯が何杯でも食べられる美味しさです。

エビチリ

プリプリのエビに甘辛いチリソースが絡んだエビチリも人気。ご飯との相性抜群です。

回鍋肉（ホイコーロー）

豚肉とキャベツを甘辛いタレで炒めた回鍋肉も定番メニュー。ご飯が進む進む。

青椒肉絲（チンジャオロース）

細切りの牛肉とピーマンを炒めた青椒肉絲も人気。シンプルながらも完成度の高い一品です。

ランチセット

ランチタイムには、ラーメン＋半チャーハン、担々麺＋ミニ丼など、お得なセットメニューもあります。

こんなシーンにおすすめ！「チャイナキッチン麻婆」の使い方提案

本格四川料理を食べたい

陳建一の元で修行した料理人が作る、本場の四川料理。本格的な味を求めている人に最適です。

一人ランチ

カウンター席があるので、一人でも気軽に入れます。常連さんも一人で来ている人が多いので、浮くことはありません。

リーズナブルに楽しみたい

本格四川料理なのに、価格はリーズナブル。コスパ重視の人におすすめです。

担々麺好き

担々麺好きなら、絶対に外せない一軒。陳建一系列の味を楽しめます。

混雑状況・支払い方法など実用情報

混雑状況

平日ランチ：12時～13時が混雑 平日のランチタイムは、近隣の会社員や常連さんで満席になることも。11時半の開店直後が狙い目。

土曜ランチ：12時～13時半が混雑 土曜日も混雑します。11時の開店直後がおすすめ。

ディナー：18時～19時が混雑 ディナータイムも人気。でも、回転は比較的早いです。

営業時間に注意

営業時間はランチ11:00～14:00（L.O.）、ディナー17:00～20:00。

ディナーは20:00までなので、早めの来店がおすすめです。

支払い方法

現金のみです。クレジットカード、電子マネーは使えないので注意。

駐車場

専用駐車場はありません。近隣のコインパーキング（徒歩3分圏内）を利用してください。

姪浜駅から徒歩圏内なので、電車でのアクセスがおすすめです。

定休日

日曜日が定休日です。

Googleマップでの評価は？口コミから見える「チャイナキッチン麻婆」の評判

Googleマップでの評価は4.5（2026年2月時点）と高評価。

良い口コミの傾向

• 「担々麺が絶品」
• 「本格四川料理がリーズナブル」
• 「陳建一の元で修行した料理人の技が光る」
• 「コスパ最強」

特に「担々麺の美味しさ」「本格的な味」を評価する声が多数。陳建一系列の味を求めて訪れる人も多いです。

注意点として挙がっている口コミ

• 「ランチタイムは混雑する」
• 「現金のみ」
• 「ディナーは20:00まで」

ディナーの営業時間が20:00までと短いので、早めの来店が必要です。現金のみなので、事前に用意しておきましょう。

姪浜の他四川料理店と比較！「チャイナキッチン麻婆」の立ち位置

姪浜エリアで本格四川料理を食べられる店は少ないですが、「チャイナキッチン麻婆」の強みは以下の3点。

陳建一の元で修行した料理人

日本に四川料理を広めた陳健民・陳健一親子のもとで長年修行。この経歴が、信頼性の証です。

リーズナブルな価格

本格四川料理なのに、価格はリーズナブル。コスパ最強です。

担々麺のバランス

辛味と旨味のバランスが絶妙な担々麺は、このお店の看板メニュー。担々麺好きなら絶対に外せません。

まとめ：「チャイナキッチン麻婆」は姪浜で本格四川料理を食べるなら外せない名店

姪浜で本格四川料理を探しているなら、「チャイナキッチン麻婆」は絶対に外せません。

特におすすめしたいのはこんな人：

• 本格的な四川料理を食べたい
• 陳建一系列の味を楽しみたい
• 担々麺好き
• リーズナブルに本格中華を楽しみたい

ランチタイムは混雑するので、11時の開店直後の来店がおすすめです。ディナーは20:00までなので、早めの来店を。現金のみなので、お財布の確認もお忘れなく。

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店舗情報

• 店名：チャイナキッチン麻婆
• 住所：〒819-0002 福岡県福岡市西区姪の浜6-12-30
• 電話番号：092-881-5577
• 営業時間：11:00～14:00 (L.O.) / 17:00～20:00
• 定休日：日曜日
• 駐車場：なし（近隣コインパーキング利用）
• 支払い方法：現金のみ

Googleマップで「チャイナキッチン麻婆 姪浜」と検索して、最新の営業時間や口コミをチェックしてから訪問してくださいね。